RT Journal Article
T1 Las levaduras como fuente de enzimas de interés enológico
A1 Navascués López-Cordón, Eva
A1 Belda Aguilar, Ignacio
A1 Alonso, Alejandro
A1 Marquina Díaz, Domingo
A1 Santos de la Sen, Antonio
PB SeVi
SN 0037-184X
YR 2015
FD 2015
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/108197
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/108197
LA spa
NO Navascués López Cordón, Eva, et al. «Las levaduras como fuente de enzimas de interés enológico». La Semana vitivinícola, vol. 3449, 2015, pp. 1025-27.
DS Docta Complutense
RD 6 abr 2025