TY  - THES
AU  - Morales Gómez, Patricia
A3  - Cámara Hurtado, María de los Montes
A3  - Sánchez Mata, María de las Cortes
PY  - 2012
SN  - 978-84-695-1009-4
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/48006
AB  - La Tesis Doctoral presentada, que lleva por título “Vegetales silvestres de uso alimentario. Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante” tiene como objetivo principal el estudio de vegetales silvestres,...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
KW  - Alimentos vegetales
KW  - Plantas silvestres
TI  - Vegetales silvestres de uso alimentario: determinación decompuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante
M3  - doctoral thesis
ER  -