TY  - THES
AU  - Díaz Díaz Chirón, María Teresa
A3  - Cañeque Martínez, Vicente
A3  - Pérez Marcos, María Concepción
PY  - 2004
DO  - b21808739
SN  - 978-84-669-2155-8
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/54988
AB  - En el presente trabajo, se han estudiado fundamentalmente las características de las canales de corderos lechales manchegos, así como de su carne y de su grasa, del mismo modo, se han determinado las ecuaciones de predicción de los tejidos de la...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
KW  - Carne de ovino Tesis En línea
TI  - Características de la canal y de la carne de corderos lechales manchegos  : correlaciones y ecuaciones de predicción
M3  - doctoral thesis
ER  -