TY  - THES
AU  - García Sarrió, María Jesús
A3  - Sanz Murias, María Luz
A3  - Soria Monzón, Ana Cristina
PY  - 2019
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/10756
AB  - La necesidad por parte de la industria alimentaria de dar respuesta a los nuevos hábitos alimenticios, así como la mayor concienciación actual sobre la relación entre alimentación y salud, han despertado el interés por el desarrollo de nuevos...
AB  - The need of the food industry to give answer to the new feeding habits of the society, as well as the current awareness for food and health relationship, have attracted interest in the development of new foods with beneficial properties for health...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Química analítica
KW  - Análisis cromatográfico
KW  - Analytic chemistry
KW  - Chromatographic analysis
TI  - Estrategias analíticas avanzadas de obtención y análisis de compuestos bioactivos en muestras de origen vegetal
T2  - Advanced analytical strategies for extraction and analysis of bioactive compounds from plant samples
M3  - doctoral thesis
ER  -