TY  - JOUR
AU  - Fernández-León, Ana María
AU  - Fernández León, María Fernanda
AU  - García De Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo
AU  - Díaz Sánchez, J.
PY  - 2022
SN  - 1989-208X
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/101005
T2  - Nutrición clínica y Dietética Hospitalaria
AB  - La OMS y la AESAN han desarrollado un plan para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas con el objetivo de reducir, entre otros compuestos, el contenido de sal. Pero el NaCl es un potenciador del sabor y los consumidores gustan de...
LA  - spa
M2  - 36
PB  - Fundación Alimentación Saludable
TI  - La potenciación del color de los alimentos como estrategia para la reducción de su contenido en sal
TY  - journal article
VL  - 42
ER  -