RT Journal Article
T1 Desarrollo de la producción porcina en Brasil y en España
A1 Lemes de Campos, Rogério Manoel
A1 Santos Arnaiz, Carlos
AB El presente trabajo tiene por objetivo comparar el desarrollo de la porcinocultura entre Brasil e España, países destacados en esa actividad en Sur América y en Europa, respectivamente. Se hace un paralelo del desarrollo general entre losreferidos países y la importancia de la producción porcina para ambos. Se destaca la existencia de cerdos en el mundo, en América del Sur y en la Unión Europea, bien como la contribución de esa especie en relación a otras especies animales en la producción de carne. El numero de animales sacrificados, el peso de la canal de los animales, la carne producida y el comercio exterior de esa carne, fueran evaluados con criterios, mostrando así las potencialidades de esos países al nivel mundial en la producción de carne de cerdo, la carne mas consumida en el mundo.
PB Higiene Alimentar
SN 0101-9171
YR 2007
FD 2007-05
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/99675
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/99675
LA spa
DS Docta Complutense
RD 24 abr 2025