TY  - THES
AU  - Dinis Reis, Filipa Sofía
A3  - Morales Gómez, Patricia
A3  - Silva de Vasconcelos Meehan, Maria Helena da
A3  - Fernandes Rodrigues Ferreira, Isabel Cristina
PY  - 2018
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/16539
AB  - En los últimos años, ha incrementado el interes por cuestiones de salud publica, estilo de vida saludables y por lo tanto se la incrementado la búsqueda de alimentos saludables que además ofrezcan alternativas terapéuticas innovadoras. De esta manera,...
AB  - In recent years, there is a greater health care, with people increasingly looking for a healthy lifestyle and therefore healthy foods, which could also provide innovative therapeutic options. To this end, public awareness of the need for a careful and...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
TI  - Caracterización química y evaluación de la actividad biológica de setas silvestres y cultivadas comestibles
T2  - Chemical characterization and evaluation of the bioactive properties of wild and cultivated edible mushrooms
M3  - doctoral thesis
ER  -