%0 Generic
%A Fuente Vázquez, Jesús De La
%A Díaz Díaz Chirón, María Teresa
%A Cabezas Albéniz, Almudena
%A Bermejo Poza, Rubén
%A González De Chávarri Echániz, Elisabeth
%A Pérez Marcos, Concepción
%A Isabel Redondo, Beatriz
%A De las Heras Molina, Ana
%A Arija Martín, Ignacio
%A Olivares Moreno, Álvaro
%A Fernández-Muela Garrote, Montserrat
%A Martínez Villalba, Andrea
%A Gonzáez Garoz, Roberto
%A De La Llave Propín, Álvaro
%A García Álvarez, Andrés
%A Cervantes Navarro, Isabel
%A Ojeda Marín, Candela
%A Martín Amores, Ruth
%A Díez Romera, Mariano
%A Rodríguez Juan, Cristina
%A Villarroel Robinson, Morris
%A Cambero Rodríguez, María Isabel
%A Remiro Yagüe, Victor
%A Segura Plaza, José Francisco
%A Mallavia León, Blanca
%A Santacruz Parra, Marta
%A Fuentes Camacho, Beatriz
%A Blackledge Cordovilla, Natalia
%A Gil-Albert Abe, Nanami Andrea
%A Jiménez Ruiz, Elena
%A Escobar Fernández, Sofía
%T Aula Urbana sobre el bienestar y manejo animal en la producción de alimentos sanos, seguros, y sostenibles (BIENSANO)
%D 2024
%U https://hdl.handle.net/20.500.14352/108602
%X El proyecto APS pretende cubrir la necesidad social de información sobre las prácticas ganaderas que se realizan en los establecimientos ganaderos de nuestro país. En la actualidad existe un interés creciente de la población en la relación entre alimentación y salud pero circulan gran cantidad de noticias falsas sobre el sector agroalimentario. Por ello, es necesario que los ciudadanos conozcan de primera mano cómo son obtenidos estos alimentos, para que sean capaces de discernir entre la información verdadera y la que no lo es. Esta necesidad tiene una mayor relevancia en el entorno urbano donde nos encontramos, en el que hay poco contacto con el medio rural dando lugar a un desconocimiento generalizado de los sistemas producción agroalimentaria, y de las implicaciones que tienen estos sistemas para la sociedad y para el medio ambiente. El APS ha permitido que diferentes grupos etarios, niños, adultos y personas mayores, de nuestro entorno tengan contacto directo con algunos de estos sistemas de producción a través de la visita a la granja docente de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, ofreciéndoles información adaptada que les permita ser críticos con las noticias difundidas por diferentes medios de comunicación y redes sociales.
%~