RT Journal Article
T1 Alimentación, nutrición y consumo
A1 Urrialde De Andrés, Rafael
AB El artículo analiza la influencia de la alimentación en la salud y la esperanza de vida, destacando el caso de España como uno de los países con mayor esperanza de vida a nivel mundial. Se aborda el enfoque "Una Sola Salud" (One Health) que integra la salud humana, animal, vegetal y ambiental. También se discuten los principios de las 7S (Segura, Saludable, Sostenible, Satisfactoria, Social, Solidaria y Soberanía alimentaria) como base para una alimentación holística. Se mencionan aspectos como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, los patrones de consumo y la regulación en la Unión Europea.
PB Ediciones de la Real Academia Europea de Doctores
SN 1888-6140
YR 2024
FD 2024-01
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/120012
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/120012
LA spa
NO Urrialde de Andrés, R. (s.f.). Alimentación, nutrición y consumo. Tribuna Plural, 27, 25-30.
DS Docta Complutense
RD 3 ago 2025