TY  - THES
AU  - Petrova Borisova, Boryanka
A3  - Villalonga Santana, Reynaldo
A3  - Sánchez Sánchez,, Alfredo
A3  - Pingarrón Carrazón, José Manuel
PY  - 2020
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/11226
AB  - El análisis de alimentos es una rama muy importante de la Química Analítica, capaz de aportar información relativa a la composición química, procesamiento, control de calidad y contaminación de los productos alimentarios, garantizando la seguridad y...
AB  - Food analysis is a very important branch of Analytical Chemistry, able to provide information about chemical composition, processing, quality control and contamination of food stuffs, ensuring safety and protection of public health, but also...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Biosensores
KW  - Biosensors
TI  - Biosensores electroquímicos basados en nanomateriales para el análisis de alimentos
T2  - Nanomaterials-based electrochemical biosensors for food analysis
M3  - doctoral thesis
ER  -