TY  - THES
AU  - Jiménez Ortega, Elena
A3  - Sanz Aparicio, Juliana
PY  - 2022
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/3712
AB  - El uso de enzimas como biocatalizadores en la industria biotecnológica supone una alternativa más sostenible a la síntesis química tradicional. En concreto, las glicosil hidrolasas estudiadas en este trabajo intervienen en la modificación de azucares...
AB  - The use of enzymes as biocatalysts in the biotechnology industry represents a sustainable alternative to traditional chemical synthesis. In particular, the glycosyl hydrolases studied in this work participate in the modification of sugars and /or in...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Glucosidos
KW  - Glucosides
TI  - Glicobiotecnología: estructura 3D y mecanismos moleculares de especificidad en enzimas que modifican carbohidratos
M3  - doctoral thesis
ER  -