TY  - THES
AU  - Bronte Gómez-Arevalillo, Natalia
A3  - Carbajal Azcona, Ángeles
PY  - 2017
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/20750
AB  - Las legumbres han estado presentes en la historia del hombre desde hace más de 5.000 años. En la actualidad se consideran como una parte importante de la Dieta Mediterránea que comparten diversos países, entre ellos España, y han sido la base de...
AB  - Legumes have been part of the human diet for more than 5,000 years. Currently, they are considered an important part of the Mediterranean diet shared by numerous countries, including Spain. They also are the base of numerous recipes of our cuisine,...
LA  - spa
KW  - Legumbres
KW  - España
KW  - Valor nutricional
KW  - Dieta
KW  - Pulses
KW  - Spain
KW  - Nutritional value
KW  - Diet
TI  - Legumbres, una historia de sabor, salud y sostenibilidad. El caso de España
M3  - bachelor thesis
ER  -