RT Book, Section
T1 Inverse problems in high pressure processes and food engineering
A1 Fraguela, Andrés
A1 Infante Del Río, Juan Antonio
A1 Ivorra, Benjamín Pierre Paul
A1 Ramos Del Olmo, Ángel Manuel
A1 Rey Cabezas, José María
A1 Smith, Nadia A. S
A2 Delgado, Joaquín
A2 Juárez, L. Héctor
A2 Saavedra, Patricia
PB Itxapa ; Universidad Autónoma Metropolitana de México
SN 978-607-477-505-1
YR 2011
FD 2011
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/45476
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/45476
LA eng
DS Docta Complutense
RD 11 abr 2025