TY  - CHAP
AU  - Fraguela, Andrés
AU  - Infante Del Río, Juan Antonio
AU  - Ivorra, Benjamín Pierre Paul
AU  - Ramos Del Olmo, Ángel Manuel
AU  - Rey Cabezas, José María
AU  - Smith, Nadia A. S
A4  - Delgado, Joaquín
A4  - Juárez, L. Héctor
A4  - Saavedra, Patricia
PY  - 2011
SN  - 978-607-477-505-1
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/45476
LA  - eng
M2  - 39
PB  - Itxapa ; Universidad Autónoma Metropolitana de México
TI  - Inverse problems in high pressure processes and food engineering
TY  - book part
ER  -