TY - CHAP AU - Estévez Santiago, Rocío AU - López Chaves, Pablo AU - López Martínez, Gema A4 - Pizá-Mir, Bartolmé A4 - Fernández Fernández, Juan Gabriel A4 - Cortés Ferrer, María Magdalena A4 - García Taibo, Olalla A4 - Baena Morales, Salvador PY - 2023 SN - 978-84-1122-497-0 UR - https://hdl.handle.net/20.500.14352/124741 AB - INTRODUCCIÓN Los proyectos transversales (PT) pueden definirse como una estrategia de enseñanza-aprendizaje que pone el acento en la metodología inter-disciplinar para el desarrollo curricular de los contenidos de varias áreas.La UFV (Universidad... LA - spa M2 - 603 PB - Dykinson S.L. KW - Proyecto Transversal, Aprendizaje Basado en Proyectos, Desarrollo Integral. TI - Proyectos transversales en los grupos del grado de gastronomía: el aprendizaje de la experiencia. TY - book part ER -