TY  - JOUR
AU  - Romero, Carlos
AU  - Nardoia, María
AU  - Arija Martín, Ignacio
AU  - Viveros Montoro, Agustín
AU  - Rey Muñoz, Ana Isabel
AU  - Prodanov, Marin
AU  - Chamorro Francisco, Susana
PY  - 2021
DO  - 10.3390/antiox10050699
SN  - 2076-3921
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/8212
T2  - Antioxidants
AB  - Grape seeds (GS) and grape skins (GK) are natural sources of polyphenols with featured antioxidant capacity. An experiment was conducted to investigate the effect of these polyphenol sources in diets formulated to contain the same total extractable...
AB  - Las plantas y sus componentes activos ofrecen numerosas oportunidades para mejorar la salud. De entre ellos, los polifenoles son los compuestos bioactivos más abundantes en la dieta, y sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido...
LA  - eng
PB  - MDPI
KW  - polyphenols
KW  - grape seed
KW  - grape skin
KW  - digestibility
KW  - tocopherols
KW  - antioxidant activity
KW  - chickens
TI  - Feeding Broiler Chickens with Grape Seed and Skin Meals to Enhance α- and γ-Tocopherol Content and Meat Oxidative Stability
TY  - journal article
VL  - 10
ER  -