%0 Thesis
%A Fraile Gutiérrez, Isabel
%T Nuevos dispositivos a partir de biomasa de residuos de origen acuático para terapia de reemplazamiento enzimático en hipolactasia
%D 2024
%U https://hdl.handle.net/20.500.14352/102933
%X La intolerancia a la lactosa se refiere al conjunto de síntomas que derivan de la malabsorción de la lactosa. Para que el organismo pueda emplear la lactosa es necesario que sea hidrolizada en sus monosacáridos componentes, glucosa y galactosa. La lactasa intestinal es la enzima encargada de catalizar esta hidrólisis en el intestino delgado y cuando un individuo posee niveles bajos de esta enzima, lo que se define como hipolactasia, se produce la fermentación de la lactosa en el intestino grueso desencadenando una sintomatología adversa. Como tratamiento para esta afección, aparte de eliminar la lactosa de la dieta, existe la posibilidad de-galactosidasa comerciales junto con la comida consistente en lactosa. La principal desventaja de estas pastillas es su limitado tiempo de eficacia debido a la degradación enzimática y a su corto tiempo de residencia. En este contexto, nace la necesidad de un nuevo sistema que haga factible la administración oral de -galactosidasa para el tratamiento de reemplazamiento enzimático en la hipolactasia. La utilización de polímeros no tóxicos y biodegradables constituye la base para el diseño de sistemas innovadores de inmovilización -galactosidasa. Un ejemplo de biopolímero biocompatible y biodegradable es el quitosano que, debido a sus múltiples propiedades, ha motivado su empleo en el desarrollo de esta Tesis Doctoral...
%X Lactose intolerance refers to the set of symptoms that derive from lactose malabsorption. In order for the body to use lactose, it is necessary for it to be hydrolyzed into its component monosaccharides, glucose and galactose. Intestinal lactase is the enzyme responsible for catalyzing this hydrolysis in the small intestine and when an individual has low levels of this enzyme, which is defined as hypolactasia, lactose fermentation occurs in the large intestine, triggering adverse symptoms. As a treatment for this condition, apart from eliminating lactose-galactosidase pills together with the lactose-containing food. The main disadvantage of these tablets is their limited efficacy time due to enzymatic degradation and the short residence time. In this context, the need arises for a new system that makes the oral-galactosidase feasible for enzyme replacement therapy in hypolactasia. The use of non-toxic and biodegradable polymers constitutes the-galactosidase in this case. An example of a biocompatible and biodegradable biopolymer is chitosan which, due to its multiple properties, has motivated its use in the development of this Doctoral Thesis...
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