TY  - JOUR
AU  - Urriald de Andrés, Rafael
PY  - 2020
DO  - 10.20960/nh.03353
SN  - 1699-5198
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/8014
T2  - Nutricion Hospitalaria
AB  - Para poder llevar a cabo bebidas con alternativas sin azúcares y reformulaciones de las existentes en las que se reduzca el azúcar, tanto para garantizar una palatabilidad como para reducir el dulzor, una estrategia adecuada es el uso de los distintos...
AB  - If we want to carry out sugar-free alternative beverages and reformulations of the beverages with full sugar in which they are reduced, at the same time we need to give a good palatability and reduce sweetness taste. An appropriate strategy is the use...
LA  - spa
M2  - 28
PB  - Aula Médica
KW  - Bebidas sin azúcares
KW  - Edulcorantes
KW  - Formulaciones
KW  - Sugar-free alternative beverages
KW  - Sweetness taste
KW  - Formulations
TI  - Puesta al día de las reformulaciones en bebidas con reducción o eliminación de azúcares para España y Portugal
T2  - Update about reformulated beverages with less and free sugars for Spain and Portugal
TY  - journal article
VL  - 37
ER  -