RT Generic
T1 Dietética: estandarización de raciones
A1 Monzón García, Álvaro
AB El objetivo de este estudio de revisión bibliográfica es llevar a cabo un análisis de los términos ración, porción, distorsión de porción principalmente, relacionando según los diversos autores consultados, con la obesidad. Se recopilaron definiciones de los términos mencionados. Se obtuvo información del consumo de frutas y verduras en España y de cómo se ha llegado al consenso acerca del tamaño de ración que deben contener las mismas. Se obtuvieron datos sobre la información que deben contener las etiquetas nutricionales. Se concluyó que en España no existe unificación en la terminología relacionada con la Nutrición, así como la propuesta de modificaciones de los etiquetados nutricionales.
YR 2015
FD 2015-06
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/66331
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/66331
LA spa
DS Docta Complutense
RD 9 abr 2025