TY  - GEN
AU  - Herranz Sorribes, Carmen
AU  - Alba Rubio, Claudio
AU  - Álvarez Rubio, María Micaela
AU  - Martínez Corbacho, José María
AU  - Natale, Paolo
AU  - Sacristán Fernández, Miguel Ángel
AU  - Salcedo Mayordomo, Maria Luisa
AU  - Almoguera Haro, Marta
AU  - López Nieto, Amelia
AU  - López-Vilas Lutz, Carmen
AU  - Marqués Iannuzzelli, Christian
AU  - Higueras López, Natalia
A4  - Herranz Sorribes, Carmen
PY  - 2025
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/125383
AB  - El proyecto de innovación docente desarrollado se enmarca en la asignatura de Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria (obligatoria, segundo cuatrimestre, cuarto curso) impartida en el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CyTA) de...
LA  - spa
KW  - Gestión de la calidad
KW  - ISO 9001
KW  - Gamificación
KW  - Escape room
TI  - ¡Qué horror de día, nos toca auditoría! Desarrollo de un escape room en gestión de la calidad
TY  - teaching innovation project
ER  -