TY  - THES
AU  - Tupac Yupanqui Sagástegui, Isabel
A3  - Dunner Boxberger, Susana
A3  - Cortés Gardyn, Óscar
PY  - 2016
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/21035
AB  - El pescado es uno de los productos alimenticios básicos más comercializados en el mundo y desempeña un papel importante en la seguridad alimentaria y nutritiva, por ser una fuente de ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA). El creciente...
AB  - Fish is one of the most traded food commodity in the world and plays an important role in food and nutrition security, as a source of omega-3 fatty acids (n-3 HUFAs, including EPA and DHA). The growing interest in this source of fatty acids has...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Zootecnia
KW  - Animal culture
TI  - Nutrigenómica de la tilapia, ("Oreochromis niloticus") alimentada con diferentes fuentes de ácidos grasos
M3  - doctoral thesis
ER  -