RT Generic
T1 Valoración de los alimentos: Proteína
A1 Castro Madrigal, Teresa
A1 Arija Martín, Ignacio
A1 Isabel Redondo, Beatriz
A1 Rey Muñoz, Ana Isabel
A2 Compañía Española de Reprografía y Servicios S.A, 
AB Se trata de la primera edición de un recurso educativo con una extensión de 21 páginas ilustradas, en formato 30 x 21 cm y encuadernación rústica. Elaborado en coautoría con Ana Isabel Rey Muñoz y otros especialistas, el volumen constituye un material didáctico orientado a la formación universitaria y a la práctica profesional, cuyo eje central es la valoración proteica de los alimentos destinados a rumiantes. El contenido aborda la importancia de la proteína en la dieta animal, las metodologías para su valoración y las aplicaciones prácticas en la producción ganadera, proporcionando al alumnado y a los profesionales una herramienta rigurosa para la comprensión y aplicación de estos conceptos.
PB Compañía Española de Reprografía y Servicios S.A
SN 978-84-96854-65-9
YR 2008
FD 2008
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/124377
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/124377
LA spa
DS Docta Complutense
RD 16 oct 2025