TY  - THES
AU  - Arbulu Ruiz, Sara
A3  - Hernández Cruza, Pablo Elpidio
A3  - Herranz Sorribes, Carmen
A3  - Cintas Izarra, Luis
PY  - 2017
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/22214
AB  - El trabajo desarrollado en esta tesis doctoral ha empleado técnicas de microbiología y bioquímica clásicas, así como técnicas recientes de ingeniería genética, genómica y proteómica y describe en capítulos diferenciados, los siguientes objetivos: En...
AB  - The research work carried out in this doctoral thesis has been based on the use of classical microbiological and biochemical techniques as well as recent genetic engineering techniques, genomics and proteomics and describes, in separated chapters, the...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Bromatología
KW  - Bromatology
TI  - Caracterización, diseño y producción recombinante de bacteriocinas y otros péptidos antimicrobianos, secuenciación genómica y efecto en la microbiota de péptidos bioactivos producidos por enterococos
M3  - doctoral thesis
ER  -