TY  - CONF
AU  - Pérez-Urria Carril, Elena
PY  - 2012
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/45876
LA  - spa
KW  - Gastronomía
KW  - Nutrición
KW  - Nutrigenómica
TI  - Ciencia en gastronomía: de las plantas a la nutrigenómica
TY  - conference poster
ER  -