TY  - THES
AU  - Berruga Fernández, María Isabel
A3  - San José Serrán, Carmen
A3  - Jaspe Rodríguez, Almudena
PY  - 2003
SN  - 978-84-669-1482-6
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/54900
AB  - Se ha tratado de contribuir a la solución de los problemas de vertidos de queserías pequeñas, con dificultades para hacer rentable el aprovechamiento del suero. Se han caracterizado efluentes de queserías de distinto tamaño y facilidades de depuración...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
KW  - Quesos Fabricación  Quesos Microbiología
TI  - Desarrollo de procedimientos para el tratamiento de efluentes de quesería.
M3  - doctoral thesis
ER  -