TY  - THES
AU  - Ortiz Jareño, María del Sagrario
A3  - Martínez Suárez, Joaquín V.
A3  - López Alonso, Victoria
PY  - 2016
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/27427
AB  - La clasificación en subtipos moleculares de los aislados de L. monocytogenes procedentes de productos cárnicos y del ambiente de las plantas de procesado donde se elaboran, habitualmente muestra la presencia de un reducido número de cepas y la...
AB  - Different reports on molecular typing of L. monocytogenes from the environment and products of meat-processing plants indicate the presence of a limited number of strains or genotypes, together with the persistence of specific strains even after...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Bromatología
KW  - Bromatology
TI  - Diversidad genética y persistencia ambiental de "Listeria Monocytogenes" en dos plantas de procesado de carne de cerdo ibérico: influencia de la resistencia a desinfectantes de amonio cuaternario
M3  - doctoral thesis
ER  -