TY  - JOUR
AU  - Remiro, V.
AU  - Castejón, D.
AU  - Fernández Valle, M. E.
AU  - Romero De Ávila Hidalgo, María Dolores
AU  - Cambero Rodríguez, María Isabel
AU  - Santos Arnaiz, Carlos
AU  - García Real, María Isabel
PY  - 2023
DO  - 10.12706/itea.2023.018
SN  - 1699‑6887
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/100514
T2  - ITEA - Información Técnica Económica Agraria
AB  - Para determinar el potencial de aplicación de la imagen de resonancia magnética (IRM) en la evaluación de la aptitud tecnológica de perniles frescos a nivel industrial se han obtenido imágenes de resonancia magnética potenciadas en T1, T2, T2* y...
LA  - spa
PB  - Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA)
KW  - IRM
KW  - daños estructurales
KW  - grasa subcutánea
KW  - detección de lesiones
TI  - Aplicación de la Imagen de Resonancia Magnética (IRM) al análisis morfológico no destructivo de piezas cárnicas. Una aproximación a la selección de perniles.
TY  - journal article
ER  -