TY  - BOOK
AU  - Macarulla Arenaza, María Teresa
AU  - Urrialde De Andrés, Rafael
AU  - Gómez García, Iker
AU  - Besné Eseverri, Irene
AU  - Gómez López, Iván
AU  - Portillo Baquedano, María Puy
AU  - Gómez Zorita, Saioa
PY  - 2023
SN  - 978-84-9082-649-2
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/120007
AB  - El sabor dulce es uno de los sabores primarios más aceptados a nivel global, ya que está relacionado con el placer y tiene connotaciones positivas sobre nosotros. Por ello, muchas veces se abusa de él. Son bien conocidos los problemas que acarrea su...
LA  - spa
PB  - Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco
KW  - Azúcar
KW  - Edulcorantes
KW  - Salud
KW  - Nutrición
KW  - Obesidad
KW  - Diabetes
TI  - Azúcar y edulcorantes. ¿Qué debo saber?
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