RT Book, Section
T1 Transnational corporatios and international food safety governance with special reference to interventionist food
A1 Otero García-Castrillón, Carmen
A2 Maihiou, Ahmed
A2 Snyder, Francis
AB Aunque la fragmentación y la falta de armonización jurídica en un mundo globalizado genera inseguridad para las empresas transnacionales, también estimula la competencia. Partiendo de la necesidad de cierto grado de armonización normativa internacional, este trabajo aborda los mecanismos reguladores y sancionadores en el ámbito de la  "seguridad alimentaria" - entendida como la garantía que proporcionan los procesos de fabricación y la composición de los alimentos (food safety) - considerando en particular uno de los grupos alimenticios más controvertidos; los "intervenidos" (alimentos funcionales y los genéticamente modificados).
PB Martinus Nijhoff Publishers
SN 9 004145 43 5
YR 2006
FD 2006
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/53781
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/53781
LA spa
DS Docta Complutense
RD 10 abr 2025