RT Dissertation/Thesis
T1 Hyperbaric storage of foods at room temperature: characterization in strawberry juice
T2 Almacenamiento hiperbárico a temperatura ambiente : caracterización del zumo de fresa
A1 Bermejo Prada, Ana María
PB Universidad Complutense de Madrid
YR 2015
FD 2015-05-12
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/25964
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/25964
LA eng
NO Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, leída el 23-01-2015
DS Docta Complutense
RD 9 abr 2025