TY  - JOUR
AU  - Rueda Córdoba, Francisco Javier
PY  - 2023
SN  - 3020-6286
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/108030
T2  - Historia social
AB  - En este artículo se rastrean los procesos de especialización, división y segregación de los espacios del comer- beber-en-compañía en Madrid de 1759 a 1875. Se realiza un análisis de tres variables clave para esta evolución: los elementos...
LA  - spa
M2  - 3
PB  - Fundacion Instituto de Historia Social
KW  - Comensalidad
KW  - Sociabilidad
KW  - Taberna
KW  - Café
TI  - De la polivalencia a la segregación: los espacios del comer-beber-en-compañía, 1759-1875
TY  - journal article
ER  -