TY  - GEN
AU  - Santamarina Martínez, Andrea
PY  - 2024
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/102264
AB  - El objetivo fue apasionante: recorrer con el paladar la historia y los orígenes de los dulces populares   de   la   Comunidad   Valenciana   a   través   del  trabajo   de   una selección de sus reposteras. Entre las que figuraban: Teresa Ricart...
LA  - spa
KW  - Gastronomía
KW  - Patrimonio
KW  - Reposteras
KW  - Cerámica
KW  - Valencia
TI  - Patrimonio Comestible: Una historia de dulces y de sus reposteras
T2  - Edible Heritage: A History of Women and Their Pastry Chefs
TY  - other
ER  -