TY  - THES
AU  - Gheorghe Rosu, Luciana Alina
A3  - Pérez de Heredia, Fátima
A3  - Díaz Prieto, Ligia Esperanza
A3  - Marcos Sánchez, Ascensión
PY  - 2018
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/15605
AB  - La prevalencia mundial de sobrepeso y obesidad ha aumentado dramáticamente en las últimas décadas, alcanzando el nivel de epidemia. Esta condición se asocia a su vez con una amplia gama de factores de riesgo metabólico, como resistencia a la insulina,...
AB  - The worldwide prevalence of overweight and obesity has increased dramatically in the past decades, reaching epidemic levels. This condition is associated with a wide range of metabolic risk factors, such as insulin resistance, high triglyceride...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Obesidad
KW  - Obesity
TI  - Desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control de peso y prevención de la obesidad
M3  - doctoral thesis
ER  -