RT Journal Article
T1 Honey polyphenols: regulators of human microbiota and health
A1 Cardenas Escudero, Jafet
A1 Mármol Rojas, Carmen
A1 Escribano Pintor, Santiago
A1 Galán Madruga, David
A1 Cáceres, Jorge Omar
AB A comprehensive review of research over the last decade was conducted to carry out this work. The main objective of this work is to present relevant evidence of the effect of honey intake on the human intestinal microbiota and its relationship with the improvement of various chronic diseases, such as cirrhosis, metabolic syndrome, diabetes, and obesity, among others. Therefore, this work focuses on the health-improving honey dietary supplementation implications associated with specific changes in the human microbiota and their biochemical mechanisms to enhance the proliferation of beneficial microorganisms and the inhibition of pathogenic microorganisms. Consumption of honey polyphenols significantly improves people's health conditions, especially in patients with chronic disease. Hence, honey intake unequivocally constitutes an alternative way to enhance health and could be used to prevent some relevant chronic diseases.
PB Royal Society of Chemistry
YR 2023
FD 2023
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/110448
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/110448
LA eng
NO Cárdenas-Escudero J, Mármol-Rojas C, Escribano Pintor S, Galán-Madruga D, Cáceres JO. Honey polyphenols: regulators of human microbiota and health. Food Funct. 2023 Jan 23;14(2):602-620. doi: 10.1039/d2fo02715a. PMID: 36541681.
NO Para llevar a cabo este trabajo se ha realizado una revisión exhaustiva de las investigaciones de la última década. El objetivo principal de este trabajo es presentar pruebas relevantes del efecto de la ingesta de miel en la microbiota intestinal humana y su relación con la mejora de diversas enfermedades crónicas, como la cirrosis, el síndrome metabólico, la diabetes y la obesidad, entre otras. Por ello, este trabajo se centra en las implicaciones de la suplementación dietética con miel para la mejora de la salud, asociadas a cambios específicos en la microbiota humana y sus mecanismos bioquímicos para potenciar la proliferación de microorganismos beneficiosos y la inhibición de microorganismos patógenos. El consumo de polifenoles de la miel mejora significativamente las condiciones de salud de las personas, especialmente en pacientes con enfermedades crónicas. Por lo tanto, la ingesta de miel constituye inequívocamente una forma alternativa de mejorar la salud y podría utilizarse para prevenir algunas enfermedades crónicas relevantes.
NO Universidad Complutense de Madrid
NO Universidad de Panamá
DS Docta Complutense
RD 7 abr 2025