TY  - JOUR
AU  - Urrialde De Andrés, Rafael
AU  - Ana Gómez-Cifuentes
AU  - Pintos López, Beatriz
AU  - María Aránzazu Gómez-Garay
AU  - Blanca Cifuentes
AU  - Cifuentes Cuencas, Blanca María
PY  - 2022
DO  - 10.20960/nh.04302
SN  - 0212-1611
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/103055
T2  - Nutrición Hospitalaria
AB  - Introducción: los compuestos bioactivos (sustancias con efecto fisiológico) están teniendo en los últimos años una gran consideración en las dietas de las poblaciones, sobre todo en aquellas que consumen un alto contenido de alimentos vegetales que...
AB  - Introduction: substances with physiological effect or bioactive compounds are having a fundamental consideration in the diets of the populations during the last years, especially those that consume high content from plant foods that provide them....
LA  - spa
M2  - 8
PB  - Arán ediciones
KW  - Compuesto bioactivo
KW  - Sustancia fisiológicamente activa
KW  - Nutriente
TI  - Compuestos bioactivos de origen vegetal: desarrollo de nuevos alimentos
T2  - Bioactive compounds from plants. Development of new or novel food
TY  - journal article
VL  - 39
ER  -