RT Journal Article
T1 Suplementación de vitamina D  en el agua de bebida y calidad  de la carne de cerdo
A1 Rey Muñoz, Ana Isabel
A1 Rodríguez, A.I.
A1 Calvo, L.
AB Este trabajo evalúa  el efecto que tiene  la administración de diferentes dosis de vitamina D3 en el agua de bebida  durante su periodo de ayuno antes del sacrificio en el matadero, sobre el contenido en vitamina D de la carne de cerdo.
PB Estrategias Alimentarias
SN 1132-2675
YR 2021
FD 2021
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/119786
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/119786
LA spa
NO Rey, A.I., Rodríguez, A.I., Calvo, Luis (2021). Suplementación de vitamina D  en el agua de bebida y calidad  de la carne de cerdo. Eurocarne, 299, 36-42.
NO Ministerio de Economía y Competitividad (España)
NO European Commission
DS Docta Complutense
RD 13 ago 2025