TY  - THES
AU  - Fernández-Muela Garrote, Montserrat
A3  - Fuente Vázquez, Jesús De La
A3  - Bermejo Poza, Rubén
PY  - 2025
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/118405
AB  - La acuicultura es un sistema de producción en constante expansión que implica la cría de animales y plantas en ambientes acuáticos. En los últimos años, la acuicultura ha experimentado un notable crecimiento, superando la pesca tradicional. Este auge...
AB  - Aquaculture is an ever-expanding production system that involves raising animals and plants in aquatic environments. In recent years, aquaculture has experienced notable growth, surpassing traditional fishing. This boom, in addition to contributing to...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Trucha arcoíris
KW  - Oncorhynchus mykiss
KW  - Ayuno pre-sacrificio
KW  - Aturdimiento
KW  - Calidad de la carne
KW  - Estrés
TI  - Bienestar de la trucha arcoíris y calidad de su carne tras las operaciones de manejo pre-sacrificio, ayuno y aturdimiento
M3  - doctoral thesis
ER  -