RT Dissertation/Thesis
T1 Alergia a alimentos: reactividad alergénica y efectos de los tratamientos enzimáticos, térmicos y de presión
A1 Cabanillas Martín, Beatriz
PB Universidad Complutense de Madrid
YR 2012
FD 2012-05-04
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/48071
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/48071
LA spa
NO Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Biológicas, Sección Departamental de Bioquímica y Biología Molecular I, leída el 15/03/2012
DS Docta Complutense
RD 9 abr 2025