TY  - THES
AU  - Cabanillas Martín, Beatriz
A3  - Fernández Crespo, Jesús
PY  - 2012
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/48071
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Alergia
TI  - Alergia a alimentos: reactividad alergénica y efectos de los tratamientos enzimáticos, térmicos y de presión
M3  - doctoral thesis
ER  -