TY - THES AU - Castejón Ferrer, David A3 - Cambero Rodríguez, Mª Isabel A3 - Herrera Fernández, Antonio PY - 2017 UR - https://hdl.handle.net/20.500.14352/22181 AB - La espectroscopía de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) es una técnica analítica no destructiva que permite el análisis de las matrices complejas sin necesidad de pasos previos de derivatización y/o separación. Esta técnica ... AB - Spectroscopy of Nuclear Magnetic Resonance (NMR) is a non destructive analytical technique that can be used to study complex matrices without the need for previous of derivatisation and/or separation. With this technique, ... LA - spa PB - Universidad Complutense de Madrid KW - Resonancia magnética nuclear KW - Nuclear magnetic resonance spectroscopy TI - Avances en el estudio de matrices alimentarias mediante RMN metabolómica M3 - doctoral thesis ER -