RT Conference Proceedings
T1 INFO Ajo (Allium sativum)
T2 INFO Garlic (Allium sativum)
A1 Pérez-Urria Carril, Elena
A1 Villar Torralba, Elena
AB Infografía sobre el la composición nutricional y compuestos característicos del ajo y el ajo negro.
AB Infographic on the nutritional composition and characteristic compounds of garlic and black garlic.
YR 2014
FD 2014-07
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/36085
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/36085
LA spa
DS Docta Complutense
RD 19 jul 2025