TY  - CHAP
AU  - Belda Aguilar, Ignacio
AU  - Benito, Santiago
AU  - Navascués López-Cordón, Eva
AU  - Marquina Díaz, Domingo
AU  - Calderón, Fernando
AU  - Santos de la Sen, Antonio
A4  - González Fandos, Elena
PY  - 2015
SN  - 978-84-606-8181-6
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/107750
LA  - spa
PB  - Universidad de La Rioja
TI  - Caracterización de la fisiología en fermentación de "Torulaspora delbrueckii" y su contribución a la complejidad de vinos tintos
TY  - book part
ER  -