TY  - THES
AU  - Sánchez Martínez, María José
A3  - Madrid Albarrán, Yolanda
A3  - Pérez Corona, María Teresa
PY  - 2015
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/25820
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
TI  - Biotransformación de selenio en procesos de fermentación y desarrollo de alimentos enriquecidos en selenio, estudios de biodisponibilidad con ensayos in vivo
M3  - doctoral thesis
ER  -