TY  - THES
AU  - González Torres, Laura
A3  - Sánchez Muniz, Francisco José
A3  - Benedí González, Juana
A3  - Bastida Codina, Sara
PY  - 2016
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/27485
AB  - Esta memoria doctoral versa sobre los estudios que se realizaron para evaluar los efectos de reestructurados cárnicos (RP) enriquecidos con glucomanano y espirulina sobre crecimiento, tamaño y estructura de órganos, glucemia, insulinemia, resistencia...
AB  - The present work summarize and discuss results from different studies conducted to evaluate the effects of glucomannan or glucomannan plus spirulina restructured pork (RP) on growth, size and structure of organs, blood glucose, insulin, insulin...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Bromatología
KW  - Bromatology
TI  - Efectos sobre el metabolismo lipoproteico y estrés oxidativo en ratas zucker fa/fa de cárnicos enriquecidos con glucomanano y espirulina
T2  - Effects of glucommanan and spirulina enriched pork upon lipoprotein metabolism and oxidative stress of Zucker fa/fa rats
M3  - doctoral thesis
ER  -