TY  - THES
AU  - García Díaz, Marta
A3  - Patiño Álvarez, Belén
A3  - Gil Serna, Jéssica
PY  - 2021
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/11551
AB  - Los cultivos de cereal están frecuentemente contaminados por diversas especies de hongos filamentosos, siendo los géneros Fusarium y Aspergillus los más importantes por albergar las principales especies productoras de micotoxinas. La presencia de...
AB  - Cereal crops are often contaminated by diverse fungal species, and Fusarium and Aspergillus genera are the most important due to they include the main mycotoxinproducing species. The presence of these fungal species in the grains supposes a serious...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Riesgo de contaminación por micotoxinas
KW  - Maíz
KW  - Avena
KW  - Aspergillus
KW  - Fusarium
KW  - Buenas Prácticas Agrícolas
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Mycotoxin contamination
KW  - Maize
KW  - Corn
KW  - Oat
KW  - Good Agricultural Practices
KW  - Aflatoxins
KW  - Fumonisins
KW  - PCR-detection
KW  - Cereal-based products
KW  - Phylogeny
KW  - Essential oils
KW  - Satureja montana
KW  - Origanum virens
KW  - Aspergillus flavus
KW  - Aflatoxin
KW  - Nanoparticles
KW  - Bioscreen
KW  - Preservatives
KW  - Food security
TI  - Detección de especies potencialmente toxígenas de Aspergillus y Fusarium en maíz y avena. Diseño de nuevas estrategias sostenibles para su control
M3  - doctoral thesis
ER  -