TY  - THES
AU  - Rico Yuste, Alberto
A3  - Moreno Bondi, María Cruz
A3  - Urraca Ruiz, Javier Lucas
PY  - 2019
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/17105
AB  - Los alimentos y los productos alimenticios deben cumplir unas normas mínimas de seguridad para su empleo en el consumo humano. La relación directa entre alimentación y salud ha dado lugar al establecimiento de los derechos fundamentales de los...
AB  - Food and food products must meet minimum safety standards to be acceptable for human consumption. The direct relationship between food and health has led to the establishment of fundamental consumer rights in terms of food safety. Nowadays, food...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Alimentos
KW  - medidas de seguridad
KW  - Foods
KW  - security
TI  - Desarrollo de materiales poliméricos selectivos para el control de la calidad y la seguridad alimentaria
M3  - doctoral thesis
ER  -