TY  - GEN
AU  - Herranz Sorribes, Carmen
AU  - Haza Duaso, Ana Isabel
AU  - Rodríguez Gómez, Juan Miguel
AU  - Morales Gómez, Paloma
AU  - Domínguez Bernal, Gustavo Ramón
AU  - Alfonso Álvarez, Virginia
AU  - Aller Galán, Patricia
AU  - Arribas Gómez, María
AU  - Blanco Gutiérrez, María Del Mar
AU  - Chacha Hidalgo, María Cristina
AU  - Checa Martín, Gemma
AU  - Dschoutezo Gordo, Sophie Marie
AU  - Escobar Pastor, María José
AU  - Fernández Cano, Clara
AU  - Fernández Zambrano, Lucía
AU  - Gabriel Peg, Patricia de
AU  - Gardel Ron, Paula
AU  - Garzás Sánchez, Sara María
AU  - Gattoni Krüger, Paula Verena
AU  - González Tejero, Silvia
AU  - Pascual Ocón, Carmen
AU  - Peñil Martín-Serrano, Raquel
AU  - Pérez Cepas, Carmen
AU  - Rayo Juárez, Claudia
AU  - Rupérez García, Alicia
AU  - Sanz Almaraz, Laura
PY  - 2021
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/9754
AB  - Proyecto de Innovación Docente en el que los estudiantes realizan un trabajo cooperativo mediante el método del puzle para diseñar fichas descriptivas de patógenos de transmisión alimentaria y resolver un caso de toxiinfección alimentaria
LA  - spa
KW  - Calidad microbiológica
KW  - Toxiinfección alimentaria
KW  - Criterios microbiológicos
KW  - Aprendizaje cooperativo
TI  - Detectives de alimentos: untrabajo en equipo para la investigación detoxiinfecciones alimentarias
TY  - teaching innovation project
ER  -