TY  - THES
AU  - Gútiez Sainz-Pardo, Loreto
A3  - Hernández Cruza, Pablo E.
A3  - Herranz Sorribes, Carmen
A3  - Cintas Izarra, Luis Miguel
PY  - 2013
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/37880
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Bacterias
TI  - Desarrollo de estrategias moleculares que permitan el uso de las bacterias lácticas (BAL) como factorías celulares de producción de péptidos bioactivos de interés en la industria alimentaria
M3  - doctoral thesis
ER  -