TY  - THES
AU  - García Gil, María Luisa
A3  - Fernández Ruiz, Benjamín
A3  - Solas Alados, María Teresa
PY  - 2003
DO  - b21756624
SN  - 978-84-669-1515-1
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/62444
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
KW  - Pescado congelado Pescado Conservación
TI  - Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L
M3  - doctoral thesis
ER  -