TY  - THES
AU  - López-Varela Celdran, Sara
A3  - Cuesta Lorenzo, Carmen
A3  - Sánchez Muniz, Francisco José
PY  - 2002
DO  - b21721452
SN  - 978-84-8466-885-5
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/63608
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LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
KW  - Aceites y grasas en nutrición
KW  - Oils and fats in nutrition
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M3  - doctoral thesis
ER  -